完熟梅で仕込んだものは

2015.07.07

砂糖をほとんど口にしませんので完熟梅と三州みりんのみでみりん梅酒


お味噌とみりんで完熟梅を漬ける梅味噌

出来上がりが楽しみです♪

今年最後の梅仕事

2015.07.06
山の上で自然農を営む岡山の友人(ノリランカ)から完熟の梅が届きました
完熟の香しい香りです

今年のお味噌漬け

2015.06.29
自家用のお味噌漬けは結局、杉桶5つ、合計32kg程でした

来年はまた増やしたいなぁ


梅仕事始まりました

2015.05.20

熊本県の自然栽培(無肥料無農薬)西田果樹園さんから小梅が届きましたのでカリカリ梅を漬けます


筍ご飯

2015.05.10
岡山県の山の上で自然農を営む友人のりちゃん(ノリランカ)から筍と山椒の新芽が届きました

油揚げと合わせて薄めの甘辛い味付けが好みです